Les Mathi’nées !

Mathi même au pied du lit, comme à l’hôtel !

Afin de prolonger votre réception, se raconter la soirée d’hier, ou finir un week-end sans finir les restes, nous avons crée ce magique petit déjeuner sucré salé à partir de 50 personnes.

Il est pensé comme un brunch réconfortant, raffiné et généreux, orné de viennoiseries maison et de confitures du jardin...
C’est devenu un délice de se lever !

LE BRUNCH

19.5

Croissant

tout au beurre et croustillant
maison Mathi

Le fromage blanc mathinois

huile d'olive, crème montée vanille
et streusel amandes

Le coussin beurré

petit pain feuilleté, beurre fève de tonka et confiture maison à la figue et rhubarbe

Croissant salé

coppa marinée au vin rouge, ricotta au poivre huile d'olive fumée, cerfeuil, oignons confits

LES PETITS + SALÉS

Des pièces uniques, à partager, ou pas !

Œuf mimosa à la ricotta

amandes, graines de courge
citron confit, curcuma, persil

4.50

Gravlax de saumon

baie de Timur, poivre Sishuan et cardamome verte

5.20

La Tresse de mozzarella

artisanale des Pouilles

pesto, courgettes crues et en pickles, huile d'olive, thym citron

6.50

pièce de 0.500 kg ou 1kg

Planche mixte

charcuteries, saumon mariné ou fromages affinés, fougasses et tartinables

9.50

LES PETITS + SUCRÉS

Des pièces uniques, à partager, ou pas !

Les Madeleines

huile d'olive et fleur d'oranger

1.00

À la douzaine

Viennoiseries gourmandes

Pain au "chocanduja", croissant rhubarbe fraise, brioche perles de sucre...

2.70

Coffret de 20 pièces

Le Cake

citron pavot, noix dulcey, vanille amande, marbré...

21.50

La pièce de 12 tranches

La brioche feuilletée

chocolat, praliné, confiture maison, pâte à tartiner...

12.50

La pièce de 6 parts

Tous nos prix sont ttc • Hors vaisselle jetable • À récupérer à Saulces ou voir les conditions kilométriques de livraison