MARDI : Truite sauvage, jus safrané, petit épeautre
Île flottante, crème anglaise, caramel de rhubarbe
MERCREDI : Petits farcis provençaux
Clafoutis aux cerises
JEUDI : Tataki de boeuf, citron vert, persil, noisettes
Tarte à la rhubarbe et crème chantilly servie à la louche
VENDREDI : Aïoli des Mathi
Panna cotta fleur d'oranger et cerises
DIMANCHE : À toi maman (25 mai - fête des mères)
MAMAN... JE TE LE DIS EN GOURMANDISE
Tartare de dorade, crémeux de fenouil et amandes, estragon, cerises
Suprême de volaille poché, petits pois et livèche - pommes grenailles
Entremets fraises, mousse fromage blanc vanille, biscuit pain de Gênes, rhubarbe
À NOTRE TABLE OU À EMPORTER 36.00€